Name: Aroma Natural de Coco - 1 kg
Brand: SOSA
SKU: 41404
Price: 119.99 EUR
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Sosa - Aroma Natural - Formato de Ateliê

Aroma Natural de Coco - 1 kg

O formato de ateliê do aroma de coco Sosa, para produções em volume.

Este frasco de 1 kg tem a mesma fórmula que o aroma natural de coco Sosa de 50 g, num acondicionamento pensado para ateliês de pastelaria, chocolataria ou geladaria que trabalham em volume. O frasco reutilizável de alumínio facilita o armazenamento e a dosagem repetida.

Características técnicas

1 kg

Conteúdo

0,2 g/kg

Dosagem recomendada

24 meses

Prazo de conservação

Utilizações recomendadas

Produção de gelados e sobremesas em série
Ganaches e cremes de pasteleiro em volume
Chocolataria e confeitaria artesanal ou industrial
Ateliês profissionais de elevada cadência

Atenção: não consumir puro: produto estritamente profissional. Agitar bem antes de cada utilização e fechar o frasco entre duas utilizações para preservar a intensidade aromática.

Ficha técnica completa

Marca	Sosa
Formato	Frasco de alumínio reutilizável, 1 kg
Composição	Extrato natural de coco, açúcar invertido, glicerina (E422), suporte: propilenoglicol (E1520)
Certificações	Vegan, Halal, Casher, Clean Label, Sem OGM, Sem ionização
Conservação	Entre 15 e 25 °C, ao abrigo da luz, da humidade e de odores fortes

Perguntas frequentes

Qual é a diferença em relação ao formato de 50 g?

Nenhuma diferença na fórmula: o mesmo aroma natural de coco, a mesma dosagem de 0,2 g/kg. Apenas muda o acondicionamento, pensado para volumes de produção maiores.

Este formato é adequado para utilização a frio e a quente?

Sim, o aroma é estável tanto a quente como a frio e integra-se igualmente bem numa preparação cozinhada ou numa base montada a frio.

Como conservar corretamente um frasco de 1 kg depois de aberto?

Feche cuidadosamente após cada utilização e armazene entre 15 e 25 °C, ao abrigo da luz e da humidade, para conservar a intensidade aromática durante até 24 meses.

Para saber mais

coleção Aromas Sosa Aroma de Coco - 50 g coleção Sosa

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