Mallard Ferrière - Círculo para Mousse em Inox
Círculo para Mousse Redondo em Inox, Ø 10 cm x A 4,5 cm
Bolos pequenos e sobremesas para duas pessoas
Este círculo para mousse redondo Mallard Ferrière, em aço inoxidável, mede Ø 10 cm e tem 4,5 cm de altura, um formato pensado para sobremesas individuais ou para duas pessoas. Sem fundo, é colocado diretamente no prato de servir, num tabuleiro ou num suporte rígido, para uma montagem perfeita, do bolo à cobertura.
1Características
Ø 10 cm
Diâmetro
4,5 cm
Altura
3 a 4 camadas
2 pess.
Formato indicativo
consoante a espessura das camadas
2Conselhos de utilização
- Cheesecakes individuais ou sobremesas para duas pessoas partilhar
- Verrines montadas em círculo para uma apresentação perfeita
- Formato compacto, ideal para testar uma nova receita antes de a adaptar a um formato maior
- Desenformar: forre o interior com uma tira de acetato para preparações de mousse ou geladas; retire o círculo quando o semifrio estiver bem firme e frio.
- Cozer: colocado num tabuleiro com papel vegetal, este círculo também permite cozer um bolo ou um pão de ló no tamanho certo.
3A ter em conta
Manutenção: este círculo pode ir à máquina de lavar loiça. Enxaguá-lo rapidamente depois de desenformar evita que os resíduos adiram à parede interior e preserva um desenformar perfeito nas utilizações seguintes.
4Perguntas frequentes
Este círculo é adequado para uma sobremesa individual ou para duas pessoas?
Sim, os diâmetros de 10 a 14 cm foram pensados para porções individuais ou para 2 a 4 pessoas, consoante o formato exato, com uma altura de 4,5 cm suficiente para uma montagem com 2 ou 3 camadas.
É possível cozer uma base de bolo diretamente neste círculo?
Sim, colocado num tabuleiro forrado com papel vegetal, o inox suporta a cozedura no forno, por exemplo, de um bolo ou de um pão de ló em porções.
Como desenformar corretamente uma mousse pequena ou um cheesecake?
Forre o interior com uma tira de acetato antes da montagem; depois, passar ligeiramente um maçarico ou um pano quente à volta facilita a remoção do círculo sem danificar as extremidades.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de formas em inox ou complemente com bicos de pasteleiro para a decoração final.
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