Mallard Ferrière – Aro para Mousse em Inox
Aro Redondo para Mousse em Inox, Ø 16 cm x A 4,5 cm
Entremets clássicos para 4 a 6 pessoas
Este aro redondo para mousse Mallard Ferrière, em aço inoxidável, mede Ø 16 cm por 4,5 cm de altura, um formato pensado para entremets familiares. Sem fundo, é colocado diretamente no prato de servir, num tabuleiro ou num suporte rígido para uma montagem cuidada, do biscuit até à cobertura.
1Características
Ø 16 cm
Diâmetro
4,5 cm
Altura
3 a 4 camadas
4 a 6 pess.
Formato indicativo
consoante a espessura das camadas
2Conselhos de utilização
- Entremets para uma refeição familiar ou um aniversário (4 a 6 pessoas)
- Bolos de casamento com vários andares: este diâmetro é frequentemente utilizado como andar superior
- Bolos de aniversário montados no aro para uma cobertura espelhada uniforme
- Desenformar: forre o interior com uma tira de acetato para preparações de mousse ou geladas e retire o aro quando o entremet estiver bem firme no frio.
- Cozedura: colocado num tabuleiro com papel vegetal, este aro também permite cozer um biscuit ou um pão de ló no tamanho certo.
3A ter em conta
Manutenção: este aro pode ser lavado na máquina de lavar loiça. Enxaguá-lo rapidamente depois de desenformar evita que os resíduos adiram à parede interior e preserva um desenformar perfeito nas utilizações seguintes.
4Perguntas frequentes
Que espessura de recheio prever com uma altura de 4,5 cm?
Os 4,5 cm permitem montar 3 a 4 camadas clássicas (biscuit, crocante, mousse, inserto) sem transbordar, o que corresponde à maioria dos entremets familiares.
Este aro é adequado para uma montagem com vários andares, do tipo bolo de casamento?
Sim, este diâmetro é habitualmente utilizado como andar intermédio ou superior numa montagem com vários níveis, combinado com outros tamanhos da gama para os andares mais largos.
Como obter uma cobertura espelhada uniforme nas laterais?
Um desenformar perfeito é essencial: forre com acetato, congele o entremet antes de desenformar e cubra-o imediatamente depois de retirar o aro, para obter um contorno perfeitamente direito.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de formas em inox ou complete com boquilhas para a decoração final.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
