Mallard Ferrière - Aro para Mousse em Inox
Aro redondo para mousse em inox, Ø 22 cm x A 4,5 cm
Entremets grandes para 10 a 12 pessoas
Este aro redondo para mousse Mallard Ferrière, em aço inoxidável, mede Ø 22 cm e tem 4,5 cm de altura, um formato pensado para entremets grandes e bolos de vários andares. Sem fundo, é colocado diretamente sobre o prato de servir, um tabuleiro ou uma base rígida, para uma montagem perfeita, do bolo até à cobertura.
1Características
Ø 22 cm
Diâmetro
4,5 cm
Altura
3 a 4 camadas
10 a 12 pess.
Formato indicativo
consoante a espessura das camadas
2Conselhos de utilização
- Entremets grandes para um evento de 10 a 12 pessoas
- Base para bolo de vários andares ou wedding cake
- Entremets para uma cerimónia familiar ou festa de fim de ano
- Desenformar: forre o interior com folha de acetato para preparações de mousse ou cobertas, e retire o aro quando o entremets estiver bem solidificado no frio.
- Cozedura: colocado sobre um tabuleiro com papel vegetal, este aro também permite cozer um bolo ou pão de ló no tamanho adequado.
3A ter em conta
Manutenção: este aro pode ir à máquina de lavar loiça. Enxaguá-lo rapidamente depois de desenformar evita que os resíduos adiram à parede interior e preserva um desenformar perfeito nas utilizações seguintes.
4Perguntas frequentes
Este aro grande é estável para suportar um bolo de vários andares?
Sim, o inox garante uma boa rigidez em toda a circunferência, mesmo nos diâmetros grandes, desde que a montagem seja colocada sobre uma base rígida (tabuleiro ou cartão espesso) durante a solidificação no frio.
É possível transportar um entremets deste tamanho ainda dentro do aro?
É recomendado para formatos grandes: o aro mantém a estrutura durante o transporte, devendo ser desenformado imediatamente antes de servir ou de finalizar a cobertura.
Este formato é adequado para um wedding cake ou um bolo de vários andares?
Sim, os diâmetros grandes (22 a 28 cm) são normalmente utilizados como base ou andar inferior, combinados com os diâmetros mais pequenos da gama para os andares superiores.
Para saber mais
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