Mallard Ferrière - Círculo para Mousse em Inox
Círculo Redondo para Mousse em Inox, Ø 26 cm x A 4,5 cm
Bolos em camadas e grandes entremets para 14 a 16 pessoas
Este círculo redondo para mousse Mallard Ferrière, em aço inoxidável, mede Ø 26 cm e tem 4,5 cm de altura, um formato pensado para bolos em camadas e grandes eventos. Sem fundo, é colocado diretamente no prato de serviço, num tabuleiro ou num suporte rígido, para uma montagem perfeita, desde o bolo até à cobertura.
1Características
Ø 26 cm
Diâmetro
4,5 cm
Altura
3 a 4 camadas
14 a 16 pess.
Formato indicativo
consoante a espessura das camadas
2Conselhos de utilização
- Bolos em camadas e grandes entremets para um evento de 14 a 16 pessoas
- Base de bolo de casamento com vários andares, que necessita de um suporte largo e estável
- Bolos para festas de associações, cerimónias familiares ou grandes aniversários
- Desenformar: forre o interior com uma tira de acetato para preparações de mousse ou geladas; retire o círculo quando o entremet estiver bem firme no frio.
- Cozer: colocado sobre um tabuleiro com papel vegetal, este círculo também permite cozer um bolo ou uma genovesa no tamanho adequado.
3A ter em conta
Manutenção: este círculo pode ser lavado na máquina de lavar loiça. Passá-lo rapidamente por água após desenformar evita que os resíduos adiram à parede interior e preserva um desenformar perfeito nas utilizações seguintes.
4Perguntas frequentes
Este círculo grande é estável para suportar um bolo em camadas?
Sim, o inox garante uma boa rigidez em toda a circunferência, mesmo nos grandes diâmetros, desde que a montagem seja colocada sobre uma base rígida (tabuleiro ou cartão espesso) durante a solidificação no frio.
É possível transportar um entremet deste tamanho ainda dentro do círculo?
É recomendado para formatos grandes: o círculo mantém a estrutura durante o transporte, devendo desenformar-se pouco antes de servir ou de finalizar a cobertura.
Este formato é adequado para um bolo de casamento ou um bolo em camadas com vários andares?
Sim, os grandes diâmetros (22 a 28 cm) são normalmente utilizados como base ou andar inferior, combinados com os diâmetros mais pequenos da gama para os andares superiores.
Para saber mais
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