Sosa - Fruta Confitada
Limão Confitado em Cubos 7x7 mm - 2 kg
Cubos de limão confitado, textura macia e tenra, tecnologia Cold Confit.
Os cubos de limão confitado de 7x7 mm Sosa, elaborados segundo a tecnologia Cold Confit, permitem uma utilização com menos açúcar, conservando simultaneamente o sabor natural e intenso do fruto. Sem conservantes, a sua textura macia e não cristalizada integra-se perfeitamente em preparações húmidas.
Características técnicas
7x7 mm
Formato dos cubos
2 kg
Acondicionamento
Macia
Textura
Aplicações recomendadas
- Incorporação em bolos de viagem, bolos e brioches
- Decoração de bombons de chocolate, tabletes e entremets
- Recheios para preparações geladas e ganaches
- Aplicações em ambientes húmidos sem cristalização
Nota: conservar num local fresco e seco e fechar bem a embalagem depois de aberta para preservar a textura macia.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Acondicionamento | Embalagem selada de 2 kg líquidos |
| Formato | Cubos de 7 x 7 mm |
| Ingredientes | Limão, açúcar, glucose, água |
| Aspeto | Cubos brilhantes, ligeiramente translúcidos, de um amarelo vivo |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e derivados |
Perguntas frequentes
O limão confitado tem menos açúcar do que um confitado tradicional?
Sim, a tecnologia Cold Confit reduz o teor de açúcar, preservando simultaneamente a intensidade do sabor do limão.
É possível utilizar estes cubos numa preparação gelada?
Sim, a sua textura macia e não cristalizada torna-os particularmente adequados para gelados e sorvetes.
Como conservar o produto depois de aberto?
Feche cuidadosamente a embalagem e conserve-a num local fresco e seco.
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