Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape - vue 3
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
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Corante lipossolúvel - Uva 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape Corante Lipossolúvel - Grape 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Grape - 100 ml

Tom violeta uva profundo, quase ameixa

Grape é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, a embalagem maior da gama, pensada para utilização profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para utilização ocasional. O seu tom violeta uva profundo, quase ameixa, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Grape (violeta uva profundo, quase ameixa)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de oficina para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para criações de outono e decorações de Halloween

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E120, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter o tom Grape?

Para obter um tom Grape intenso, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo no chocolate branco. Adicione aos poucos e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Grape é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

O Grape é um corante lipossolúvel formulado para preparações gordas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente. Reserve-o para bases gordas, nomeadamente para criações de outono e decorações de Halloween.

É preciso agitar o frasco antes de utilizar?

Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento quando o frasco fica em repouso. Agite o frasco Grape durante alguns segundos antes de cada utilização para obter um tom homogéneo desde a primeira gota.

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