Creme vegetal Magik para bater, 1 l, sem glúten
O creme vegetal Magik é um creme líquido pronto a utilizar, concebido para ganhar volume. A sua fórmula sem glúten aumenta o volume cerca de 2,5 vezes ao bater, proporcionando um chantili leve, adequado para mousses, ganaches montadas, coberturas e recheios de bolos.
Características
- Marca: Magik (Itália, fabricante IFFCO)
- Capacidade: garrafa de 1 litro com tampa resselável
- Volume obtido: x2,5 (1 litro de creme dá aproximadamente 2,5 litros de creme batido)
- Aroma natural delicadamente adocicado
- Alergénios: contém leite (proteínas do leite), sem glúten
Conselhos de utilização
- Deixar repousar 12 horas no frigorífico antes de utilizar
- Bater entre 8 °C e 12 °C, a velocidade média, até obter sulcos firmes
- Ideal para chantili, mousses, ganaches montadas, coberturas e recheios
- Depois de batido, conserva-se durante 24 horas no frigorífico, num recipiente hermético
A ter em conta
Ingredientes: água, gorduras vegetais hidrogenadas (palma, girassol) 26%, açúcar 11%, estabilizantes: E420, E463, proteínas do leite, emulsionantes: E472e, E472b, E322, aromas, sal, corante natural: betacaroteno (E160a). Conservar, antes de abrir, entre 5 °C e 20 °C; depois de abrir, no frigorífico, consumir no prazo de 3 a 4 dias. Não congelar o produto não batido.
Para saber mais
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FAQ
Por que motivo se deve deixar o creme repousar 12 horas antes de o bater?
Este repouso no frio estabiliza a matéria gorda e permite obter um volume ideal, para um chantili mais firme.
Durante quanto tempo se mantém o chantili Magik depois de batido?
Cerca de 24 horas no frigorífico, num recipiente hermético.
É possível congelar este creme depois de batido?
O produto não batido não deve ser congelado; recomenda-se batê-lo imediatamente antes de utilizar.
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