Sugarflair - Folha de Ouro
Folha de Ouro Alimentar de 24 Quilates
Decoração de superfície comestível para um acabamento dourado de qualidade superior.
Características
A folha de ouro alimentar de 24 quilates é uma decoração comestível que confere um acabamento dourado aos seus entremets, chocolates, petits fours e sobremesas festivas. Ouro puro sem aditivos, identificado como E175, aplica-se à superfície para um toque de brilho controlado.
24 K
Ouro alimentar
8 x 8 cm
Formato da folha
E175
Aditivo
Utilizações recomendadas
- Acabamento de superfície em entremets e bolos festivos
- Decoração de chocolates e bombons de qualidade superior
- Toque final em petits fours e peças para cocktail
- Detalhes pontuais em bolos de casamento e peças excecionais
Conselho: trabalhe num local sem correntes de ar, pois a folha de ouro é muito leve. Retire-a com um pincel seco ou uma pinça, sem lhe tocar com os dedos. Aplique-a como último passo, imediatamente antes de servir ou colocar na montra.
Ficha técnica completa
| Marca | Sugarflair (Reino Unido) |
| Composição | Ouro alimentar de 24 quilates, aditivo E175 |
| Formato | Folha de 8 x 8 cm |
| Sabor | Neutro |
| Conservação | Na horizontal, no caderno de origem, ao abrigo da humidade e das correntes de ar |
Perguntas frequentes
A folha de ouro é realmente comestível?
Sim. Trata-se de ouro puro de 24 quilates, identificado como E175 e autorizado como decoração de superfície na União Europeia. Tem sabor neutro.
Como aplicar uma folha de ouro sem a rasgar?
Com um pincel seco ou uma pinça, nunca com os dedos. Coloque-a sobre uma superfície ligeiramente pegajosa (cobertura, gel ou chocolate quase solidificado) e pressione delicadamente com o pincel.
Como conservar as folhas de ouro?
Na horizontal, no caderno de origem, num local seco, ao abrigo da luz e sobretudo das correntes de ar que as podem fazer voar.
Para saber mais
Para um acabamento prateado, descubra a Folha de Prata. Veja também a coleção Folhas de Ouro, Tintas e Pós com Purpurina.
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