Pavoni - Molde trompe-l'oeil
Pavoni GG014 Peanut
24 cavidades em forma de amendoim, gama Gourmand para apresentações originais
O molde de silicone GG014 Peanut reproduz a forma alongada e irregular de uma casca de amendoim em 24 cavidades com cerca de 7 ml. Pertence à gama Gourmand da Pavoni.
Características técnicas
- Cavidades
- 24
- Volume / cavidade
- ≈ 7 ml
- Temperatura
- -60 a +230 °C
Utilizações
- Mini sobremesas geladas em forma de amendoim
- Coberturas recheadas com praliné ou ganache
- Petiscos salgados, foie gras, mousse ou queijo
- Recheios para entremets temáticos
Ficha técnica completa
| Referência | GG014 |
|---|---|
| Marca | Pavoni, gama Gourmand |
| Dimensões do molde | 300 x 175 mm |
| Dimensões da cavidade | 47 x 19 x 16 mm |
| Número de cavidades | 24 |
| Volume por cavidade | cerca de 7 ml |
| Material | Silicone alimentar de alto desempenho |
| Temperatura | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é o tamanho de cada cavidade em forma de amendoim?
Cada cavidade mede 47 x 19 x 16 mm e tem um volume de cerca de 7 ml.
É possível fazer versões salgadas com este molde?
Sim, é adequado para petiscos salgados, como foie gras, mousse ou queijo.
O molde GG014 foi concebido para congelação?
Sim, o silicone resiste de -60 °C a +230 °C, do ultracongelador ao forno.
Recursos complementares
Coleção Pavoni, moldes trompe-l'oeil e moldes profissionais.
Para saber mais
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