SILIKOMART PROFESSIONAL · 6 FORMATOS
Meia-Esfera, Ø3 a Ø8 cm
Do insert individual à cúpula para entremets
O molde Meia-Esfera Silikomart Professional está disponível em 6 formatos, de Ø3 cm a Ø8 cm, para fazer tanto inserts individuais como cúpulas generosas para entremets. A sua superfície lisa permite obter cúpulas prontas a cobrir com glacé ou a flocar.
Características principais
- Formatos disponíveis
- 6
- Intervalo de diâmetros
- Ø3-8 cm
- Platina, Itália
- Silicone
Utilizações recomendadas
- Inserts para entremets, de Ø3 cm a Ø7 cm
- Cúpulas individuais para petits fours e sobremesas geladas
- Cascas de chocolate e decorações moldadas
Ficha técnica
| Material | Silicone de platina alimentar, fabricado em Itália |
|---|---|
| Formatos | Ø3, Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8 cm |
| Utilização principal | Inserts, cúpulas, cascas de chocolate |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Cuidados | Máquina de lavar loiça |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que formato escolher para um insert de entremets Ø14-16 cm?
O Ø6 ou Ø7 cm, para um insert bem proporcionado ao entremets final.
Que formato escolher para doses individuais?
O Ø3 ou Ø4 cm, para inserts muito pequenos ou decorações de chocolate.
Este molde é adequado para cascas de chocolate?
Sim, a superfície lisa permite desenformar com precisão, ideal para cascas e bombons de chocolate.
Recursos adicionais
Veja os moldes para entremets, os materiais e moldes para chocolate e a gama Silikomart.
Para saber mais
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