Mistura Vegetal Doce para Bater – 1L

Ken Presto é uma mistura vegetal doce UHT para bater que oferece excelente estabilidade e sabor delicado. Ideal para profissionais da pastelaria, garante uma textura aérea mas firme, podendo ser usado sozinho ou combinado com outros ingredientes (ganache, frutas, cacau, etc.).

Rendimento elevado, sem risco de grumos ou coalhar
Textura lisa, brilhante, estável, perfeita para decorar ou rechear
À base de matérias vegetais, mas contém proteínas do leite – não adequado para dietas sem lactose

Características técnicas

• Capacidade: 1 litro

• Armazenamento: Temperatura ambiente (máx. 20°C). Após abertura, conservar entre 0°C e +5°C, consumir em até 3 dias.

• Prazo de validade: 365 dias (não refrigerado antes de abrir)

• Tipo: Produto UHT

• Origem: Espanha

Ingredientes

Água, gordura vegetal hidrogenada (de palmiste, colza) 27 %, açúcar 11 %, humectante: sorbitol, proteínas do leite, estabilizantes: E463, E340ii, emulsificantes: E472e, lecitina de soja, E472b, sal, aroma, corante: E160a (beta-caroteno).

Alérgenos

• Contém: leite e derivados (incluindo lactose)

• Contém: soja e produtos à base de soja

• Sem glúten

• Sem colesterol

Valores nutricionais (por 100 g)

Utilização

• Agitar bem antes de usar

• Para resultados ótimos, bater entre +8°C e +12°C em velocidade média

• Pode ser usado sozinho ou misturado com: cremes, aromas, chocolate, frutas, licores…

Vantagens

• Excelente estabilidade sem refrigeração prévia

• Sabor agradável e textura cremosa

• Ideal para sobremesas, troncos, rolos, cupcakes

• Fácil de colorir e aromatizar