Silikomart
Kit Mini Tarte Twist
6 mini-tarteletes com decoração em espiral, forma 3D e aro microperfurado a condizer
O Kit Mini Tarte Twist reúne uma forma 3D com 6 cavidades que imprimem um relevo em espiral no recheio e um aro para tarte microperfurado a condizer, para cozer bases com a dimensão adequada. A espiral torna-se a assinatura visual da tartelete, sem necessidade de trabalhar com saco de pasteleiro.
Características
6
Cavidades da forma
70 mm
Ø da cavidade 3D
altura 25 mm
80 mm
Ø do aro para tarte
altura 20 mm
-60 a 230 °C
Intervalo térmico
Utilizações
- Bases de tarteletes cozidas no aro microperfurado, com dourado uniforme sem esferas de cozedura
- Recheio ou mousse vertido na forma 3D para obter o relevo em espiral e depois ultracongelado
- Mini sobremesas individuais para montra, buffet ou celebração familiar
- Compatível com forno, frigorífico e congelador; lavável na máquina de lavar loiça
Conselho para desenformar: desenforme a espiral bem ultracongelada para preservar a nitidez do relevo e, em seguida, deixe-a descongelar no frigorífico sobre a base de tarte já cozida e arrefecida. O aro microperfurado desenforma-se a frio sem esforço, assim que a massa estiver firme.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Composição do kit | 1 forma 3D com 6 cavidades + 1 aro para tarte microperfurado |
| Diâmetro da cavidade | 70 mm, altura 25 mm |
| Diâmetro do aro | 80 mm, altura 20 mm |
| Material do aro | termoplástico microperfurado antiaderente |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Manutenção | compatível com máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
A forma 3D pode ir ao forno?
Não, serve para moldar preparações frias (mousse, cremoso) que serão ultracongeladas e depois desenformadas. Apenas o aro microperfurado pode ir ao forno para cozer a base.
Como obter uma espiral bem definida?
Verta a preparação à temperatura ambiente, bata ligeiramente na forma para eliminar as bolhas de ar e, em seguida, congele rapidamente durante pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Que outros kits de mini-tartes disponibilizam?
Os kits Glam e Montblanc, disponíveis na nossa coleção de tartes e tarteletes e na coleção Silikomart.
Para ir mais longe
Explore os nossos aros e formas para pastelaria e toda a gama Silikomart.
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