Pavoni - Lâmpadas de pastelaria
Lâmpada Profissional para Açúcar - Kit completo para Açúcar e Caramelo
Aquecimento uniforme para açúcar puxado, soprado ou vertido
A lâmpada profissional para açúcar em aço inoxidável é a ferramenta indispensável para trabalhar açúcar puxado, soprado ou vertido. O seu aquecimento uniforme e controlado permite manter as preparações à temperatura ideal, sem queimar nem recristalizar o açúcar. O conjunto completo inclui maçarico, bomba de cobre, tacho de cobre, termómetro para caramelo, suporte e garrafa de álcool com pavio para correções finas.
Características técnicas
- Estrutura
- Inox
- robusta e fácil de limpar
- Potência
- Variável
- 2 resistências de porcelana
- Conjunto completo
- 7 peças
- lâmpada + acessórios
Utilizações recomendadas
- Peças artísticas em açúcar puxado, soprado ou vertido
- Concursos e demonstrações de açúcar artístico
- Manutenção da temperatura sem cristalização
- Correções finas com chama suave em peças em preparação
Ficha técnica completa
| Material principal | Aço inoxidável |
|---|---|
| Estrutura | Gaveta integrada para guardar pequenas ferramentas |
| Potência | Variável, 2 resistências de porcelana |
| Acessórios incluídos | Maçarico de acendimento automático, bomba com ponteira de cobre, garrafa de álcool com pavio, tacho de cobre, suporte e termómetro para caramelo com caixa |
| Utilização | Açúcar puxado, soprado, vertido, artístico |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta lâmpada é adequada para açúcar puxado?
Sim, mantém uma temperatura estável e constante, perfeita para açúcar puxado ou soprado.
Os acessórios estão incluídos?
Sim: o maçarico, a bomba de cobre, o tacho de cobre, o termómetro para caramelo, o suporte e a garrafa de álcool estão incluídos com a lâmpada.
É possível regular a potência de aquecimento?
Sim, a lâmpada dispõe de um regulador de potência e de duas resistências de porcelana para ajustar o calor.
Recursos complementares
Para saber mais
Livraison et expédition
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