Pavoni - Molde de Silicone
Molde de 12 Flocos de Neve - 110 ml
Pavoflex PX43125S, Antonio Bachour, pequenas sobremesas individuais
O molde Pavoflex PX43125 de Antonio Bachour permite criar 12 pequenas sobremesas individuais com o motivo de um floco de neve de seis pontas e relevo pronunciado, numa placa gastronorm de 300 x 400 mm. O silicone de platina permite tanto cozer como congelar.
Características técnicas
- Cavidades
- 12
- Motivo de floco de neve com 6 pontas
- Por cavidade
- Ø 75 x 35 mm
- Diâmetro x altura
- Volume
- 110 ml
- Por cavidade
Utilizações
- Entremets individuais ou pequenas sobremesas de fim de ano em porções de assinatura
- Sobremesas geladas desenformadas com um relevo de floco de neve nítido, graças ao silicone de platina
- Bases de massa areada ou streusel do mesmo tamanho (75 mm) para uma montagem estável
Ficha técnica completa
| Referência | PX43125 |
|---|---|
| Gama | Pavoflex, assinatura de Antonio Bachour |
| Motivo | Floco de neve com seis pontas, 12 cavidades |
| Dimensões da placa | 300 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Dimensões por cavidade | Ø 75 mm x 35 mm (A) |
| Volume por cavidade | 110 ml |
| Material | Silicone de platina |
| Compatibilidade | Forno, micro-ondas, congelador, célula de arrefecimento, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a forma exata do floco de neve obtido?
Um floco de neve com seis pontas simétricas, cujo relevo se prolonga pelas paredes da cavidade, para um efeito tridimensional nítido depois de desenformado.
Este molde pode ir ao forno, ao contrário do formato de 1,1 L?
Sim, este molde Pavoflex em silicone de platina é compatível com forno, micro-ondas, congelador e máquina de lavar loiça, ao contrário do molde Pavocake de grande formato, reservado ao frio.
Como obter um efeito de neve realista no acabamento?
Aplique spray de veludo branco sobre a sobremesa ainda congelada: realça o relevo do floco com uma textura em pó.
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