Silikomart - Forma de silicone
Forma para Brioche Entrançada
Relevo trançado sem técnica de moldagem.
Esta forma reproduz o relevo de uma trança de padeiro em brioches, pães e bolos, sem precisar de entrançar a massa. Com 29 cm de comprimento e uma capacidade de 2,1 litros, proporciona uma crosta uniforme com um motivo bem definido.
Características técnicas
- Volume
- 2,1 L
- Dimensões
- 29 x 15 x h 8 cm
- Material
- Silicone platina
Conselhos de utilização
- Deixe a massa levedar diretamente na forma até ficar a 1 cm do rebordo antes de levar ao forno
- O relevo entrançado forma-se durante a cozedura, sem ser necessário entrançar à mão
- Desenforme morno, afastando as bordas flexíveis
- Também adequado para bolos e pães de forma marmoreados
Ficha técnica completa
| Dimensões | Comprimento 29 cm, largura 15 cm, altura 8 cm |
|---|---|
| Volume | 2,1 litros |
| Material | Silicone Silikomart antiaderente |
| Utilizações recomendadas | Brioches, pães entrançados, bolos |
| Cuidados | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, as nossas dicas
É preciso untar a forma?
Uma leve camada de gordura nas primeiras utilizações ajuda a desenformar; depois, a propriedade antiaderente do silicone é suficiente.
Que receitas posso fazer para além de brioche?
Pães de forma marmoreados, bolos doces e até terrinas salgadas ficam bem neste mesmo formato.
Como realçar o motivo entrançado depois de desenformar?
Uma leve camada de açúcar em pó ou de glacé, acompanhando os sulcos, realça o relevo sem o ocultar.
Recursos complementares
Complete com os nossos utensílios de preparação para o fermento e a farinha, nas secções de padaria e da gama Silikomart.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
