SILIKOMART
Molde de ilusão de ótica de avelã, Nocciola 125
Cavidade de 125 ml, forma redonda de avelã
O molde Nocciola 125 reproduz a forma redonda da avelã numa ilusão de ótica, num formato de 125 ml. Foi concebido para entremets de praliné e gianduia, em que o fruto seco é o elemento principal da receita.
- por cavidade
- 125 ml
- silicone
- platina
- resistência
- -60/+230 °C
Utilizações recomendadas
- Entremet de praliné ou gianduia em porção individual
- Mousse de gianduia com inserto de praliné de avelã
- Acabamento com cobertura espelhada castanha para um aspeto de casca lisa
Ficha técnica
| Material | silicone de platina antiaderente |
|---|---|
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Forma | redonda, com aspeto de avelã |
| Volume | 125 ml por cavidade |
| Manutenção | máquina de lavar loiça |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Para que receitas foi concebido este molde?
Os entremets de praliné e gianduia, em que a avelã é o ingrediente principal da receita.
Que capacidade tem este molde?
125 ml por cavidade, um formato individual.
Cobertura ou spray aveludado para esta ilusão de ótica?
A cobertura espelhada castanha reproduz melhor a casca lisa da avelã do que o efeito aveludado, mais mate e texturado.
Recursos complementares
Complete com a forma Manga 130 e a gama Silikomart.
Para saber mais
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