Pavoni - Molde Fiberform
Molde para 24 bolos Fiberform FB04
24 cavidades de 80 x 30 x 30 mm, silicone reforçado com fibra de vidro
O FB04 pertence à gama Fiberform da Pavoni: um silicone de platina reforçado com fibra de vidro, mais estável do que o silicone flexível clássico, que pode ir ao forno e ao congelador sem perder a sua geometria. Formato de placa gastronorm de 600 x 400 mm, com 24 cavidades para bolos.
Características técnicas
-40°C / +250°C
Resistência térmica
Silicone + fibra de vidro
24
Cavidades para bolos
80 x 30 x 30 mm
55 ml
Volume unitário
1,32 L no total
Utilizações
- Financiers e mini-bolos para levar
- Sobremesas individuais retangulares
- Flans e bolos salgados
- Petiscos de catering porcionados
Atenção: O formato compacto de 80 x 30 x 30 mm é adequado para cozeduras rápidas e uniformes. Compatível com a máquina de lavar loiça; não utilize objetos afiados nas cavidades.
Ficha técnica completa
| Referência | FB04 |
| Gama | Fiberform, silicone reforçado com fibra de vidro |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 24 x 80 x 30 x 30 mm |
| Volume unitário | 55 ml |
| Volume total | 1,32 L |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, célula de arrefecimento, máquina de lavar loiça |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
O formato de 80 x 30 x 30 mm do FB04 é adequado para financiers?
Sim, estas dimensões são comuns para financiers, mini-bolos e pequenos bolos para levar.
O FB04 pode ser utilizado para preparações salgadas do tipo bolo?
Sim, o volume de 55 ml por cavidade é adequado para bolos salgados, flans ou petiscos de catering.
Qual é a capacidade total do molde FB04?
24 cavidades de 55 ml representam 1,32 litros por placa, uma referência prática para dosear uma massa.
Para saber mais
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