Pavoni - Molde Fiberform
Molde Oval Fiberform FB14
25 cavidades 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm, silicone reforçado com fibra de vidro
O FB14 faz parte da gama Fiberform da Pavoni: silicone de platina reforçado com fibra de vidro para uma placa semirrígida, que pode ir ao forno e ao congelador sem perder a forma, ao contrário do silicone flexível clássico. Formato de placa gastronorm 600 x 400 mm, 25 cavidades ovais.
Características técnicas
-40°C / +250°C
Resistência térmica
Silicone + fibra de vidro
25
Cavidades ovais
70 x 50 mm, A 30 mm
70 ml
Volume unitário
1,75 L no total
Utilizações
- Monoporções ovais de loja e peças de montra
- Mousses, bolos moldados e cremes
- Savarins, financiers e pequenos bolos
- Salgados para catering
A ter em conta: A lavagem na máquina de lavar loiça é suficiente para a manutenção, sem utensílios cortantes em contacto com o silicone. Armazenar na horizontal; o formato 600 x 400 mm é compatível com placas e fornos profissionais standard.
Ficha técnica completa
| Referência | FB14 |
| Gama | Fiberform, silicone reforçado com fibra de vidro |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 25 x 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm |
| Volume unitário | 70 ml |
| Volume total | 1,75 L |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
O formato oval do FB14 é adequado para peças de montra?
Sim, a forma arredondada de 70 x 50 mm é habitual para monoporções de loja com um acabamento cuidado.
Qual é a capacidade do molde FB14?
25 cavidades de 70 ml representam 1,75 litros no total por placa.
O FB14 é adequado para savarins ou financiers?
Sim, a sua forma oval também se adapta a financiers e pequenos bolos, além dos entremets clássicos.
Para saber mais
Conheça a gama Pavoni. Conheça os moldes para entremets. Conheça as novidades.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
