SILIKOMART - MOLDE TRITAN
Molde Tritan - Quadro
Molde Tritan quadrado para 24 pralinas de 25 x 25 mm, com acabamento brilhante.
Este molde para chocolate em Tritan permite moldar 24 pralinas quadradas de 25 x 25 mm, com o acabamento brilhante e uniforme procurado na chocolateria profissional. O Tritan é um plástico rígido próprio para contacto alimentar, sem BPA, resistente a impactos, riscos e lavagens repetidas.
Características
24
Cavidades quadradas
25 x 25 x 15 mm
Dimensões da cavidade
Sem BPA
Material
Tritan próprio para contacto alimentar
Utilizações
- Pralinas quadradas, chocolates recheados, bombons de chocolate
- Ganaches e peças de montra com forma geométrica
- Seleções de caixas com acabamentos uniformes
- Decoração de bolo ou entremet com padrão quadrado
A ter em conta: Trabalhe com chocolate corretamente temperado para obter o brilho característico do Tritan. Encha as cavidades, bata ligeiramente para eliminar as bolhas, raspe o excesso e deixe cristalizar antes de desenformar, virando simplesmente o molde.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Material | Tritan sem BPA |
| Número de cavidades | 24 quadrados |
| Dimensões da cavidade | 25 x 25 x 15 mm |
| Acabamento | Brilhante, sem polimento |
| Manutenção | Máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Quantas pralinas se obtêm por fornada?
24 pralinas quadradas de 25 x 25 mm, com 15 mm de altura cada.
Este molde é vendido com um inserto de silicone?
Não, este molde Tritan quadrado é vendido individualmente, para pralinas simples ou ganaches vertidas diretamente.
Qual é a diferença em relação ao Molde Tritan Corações?
O mesmo princípio de um molde Tritan rígido sem inserto, mas com uma forma quadrada de 24 cavidades em vez de uma forma de coração: duas geometrias para variar uma seleção.
Para saber mais
Consulte o Molde Tritan Corações, o Kit Chocado e os materiais e moldes para chocolate.
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