Azucren - Azuglow Sparkle
Purpurina Comestível Azuglow Sparkle Prateada 3 g
Reflexos prateados para um acabamento luminoso em bolos de festa.
A purpurina Azuglow Sparkle Prateada é composta por finas partículas com reflexos prateados que captam a luz no acabamento. É indicada para bolos de Natal e de Ano Novo, bolos de casamento em tons de prata e branco e bolos numéricos de aniversário. Frasco de 3 g à base de amido de milho, sem alergénios.
Características
Prateada
Cor
Brilho metalizado
3 g
Formato
Frasco para acabamento
Amido
Base
Amido de milho, sem alergénios
Utilizações recomendadas
- Bolos de Natal e de Ano Novo: acabamento prateado sobre cobertura branca ou azul-noite
- Bolos de casamento: toque luminoso na borda de cada andar
- Bolos numéricos: uma pitada sobre o creme entre as decorações
- Bebidas festivas: partículas à superfície no momento de servir
Conselho Patissland
Nota: o frasco de 3 g foi pensado para acabamentos localizados: a borda de um bolo, o topo de um bolo em camadas, uma série de cupcakes ou de bolachas. Para cobrir um bolo inteiro, conte com vários frascos e aplique as partículas à mão, pressionando ligeiramente sobre o creme ainda fresco.
Ficha técnica completa
| Composição | Amido de milho, corantes E102*, E133 e E124* |
| Menção obrigatória | *E102, E124: podem afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças |
| Formato | Frasco de 3 g |
| Alergénios | Nenhum |
| Conservação | Local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, com o frasco bem fechado |
Perguntas frequentes
Como fazer a purpurina aderir ao bolo?
Polvilhe-a sobre uma superfície ainda ligeiramente pegajosa: creme de manteiga fresco, cobertura ainda húmida ou glacé real húmido. Numa superfície seca, basta aplicar uma camada fina de cobertura neutra ou de xarope com um pincel para a fixar.
É possível aplicá-la com muita antecedência sobre natas batidas?
É à base de amido de milho: em contacto prolongado com a humidade, amolece e perde o brilho. Sobre natas batidas ou chantilly, aplique-a no último momento, antes de servir.
A purpurina Azuglow Sparkle contém alergénios?
Não, o fabricante declara que o produto não contém alergénios. No entanto, os corantes utilizados exigem a menção regulamentar relativa à atenção das crianças.
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