O marfim absorve ligeiramente os tons claros aplicados por cima: escolha entre Marfim e Branco Brilhante logo à partida para obter uma cobertura uniforme.
A pasta de açúcar Marfim FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e moldável, com uma ligeira tonalidade de pigmentos naturais que lhe confere um tom marfim quente, mais suave do que o branco puro.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, fazer pequenos projetos e para profissionais: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Ideal para bolos de casamento vintage, paletas nude e composições românticas.
Características técnicas
Conteúdo
250 g
1 embalagem de pasta de açúcar pronta a usar
Cor
Marfim
sem corantes adicionados
Textura para estender
Flexível
estender com o rolo até 4-5 mm, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
Cobertura de bolos: estenda até 4-5 mm de espessura e aplique sobre uma fina camada de creme de manteiga ou ganache lisa.
Modelagem de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, que podem ser reforçados com pó de CMC.
Recortes decorativos: letras, formas e contornos definidos, cortados com cortador ou faca lisa.
pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas).
Certificações
sem glúten, sem lactose.
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?
Amassar a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais maleável antes de a estender. Estender até uma espessura de 4-5 mm sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alisar do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Se surgir uma fissura, alisar com o dedo e uma gota de água.
O Marfim é adequado para um casamento ou uma cerimónia familiar no inverno?
Sim, é uma tonalidade de assinatura dos bolos de casamento de gama alta durante todo o ano: suaviza o aspeto clínico do branco puro, mantendo-se neutra para as decorações.
Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), ao abrigo da humidade e da luz solar direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
