Renshaw - Pasta de modelagem
Pasta de modelagem branca Renshaw 1 kg
Pasta de modelagem branca Renshaw, formato de 1 kg para ateliers e produções regulares.
A Pasta de modelagem branca Renshaw de 1 kg é a mesma pasta especializada que o formato de 250 g, numa embalagem pensada para ateliers e cake designers que modelam regularmente: figuras, flores, letras e detalhes esculpidos, com uma textura firme e uma secagem mais rápida do que a pasta de açúcar clássica.
O formato de 1 kg evita a falta de material a meio do projeto e fica mais barato por quilo do que uma sucessão de formatos pequenos, para laboratórios que produzem bolos de casamento ou bolos em andares em quantidade.
Características técnicas
1 kg
Formato
Branco (base neutra)
Cor
Firme, secagem rápida
Textura
Utilizações recomendadas
- Bolos de casamento com várias figuras: material suficiente para várias peças sem interrupções.
- Ateliers e escolas de cake design: stock para várias sessões de modelagem.
- Flores em série: bolos em andares que necessitam de muitas flores idênticas.
- Stock permanente no laboratório: fornecimento base para colorir de acordo com as encomendas.
Conservação de um formato grande: Assim que abrir, divida o bloco de 1 kg em porções de 100 a 150 g, colocadas em sacos herméticos separados: isto limita a secagem a cada utilização. Retire apenas a quantidade necessária para o projeto em curso.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Tipo | Pasta de modelagem |
| Cor | Branco, base neutra |
| Formato | 1 kg |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose, gorduras vegetais (palma, girassol), água, humectante (E422 glicerol), espessante (E466), goma adragante ou CMC, aroma |
| Alérgenos | Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoins, glúten, soja e ovo, consoante as condições de produção |
| Conservação | Saco de plástico hermético, à temperatura ambiente, ao abrigo da luz. Não refrigerar |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o formato de 250 g e o formato de 1 kg?
A pasta e a textura são idênticas. O formato de 1 kg foi pensado para uma utilização regular ou para uma peça que necessite de muito material, como um bolo de casamento com várias figuras, oferecendo um preço por quilo mais vantajoso.
Como conservar um bloco de 1 kg sem que seque entre utilizações?
Divida-o em porções de 100 a 150 g, colocadas em sacos herméticos separados, assim que o abrir, e retire apenas a quantidade necessária para cada sessão de modelagem.
É possível misturar esta pasta de modelagem com pasta de açúcar clássica?
Sim, uma mistura em partes iguais proporciona um compromisso entre flexibilidade e firmeza, útil para determinadas modelagens, por exemplo, flores maiores que devem permanecer ligeiramente flexíveis.
Para saber mais
Renshaw · Pasta de modelagem e pasta para flores · Pastelaria profissional
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