Sosa - Fruta Cristalizada
Maçã em cubos de 10 x 10 mm - 1,5 kg
Cubos de maçã cristalizados, com textura lisa e estável durante a congelação.
Os cubos de maçã cristalizados de 10 x 10 mm Sosa são confitados em molho segundo um processo que preserva o sabor, o aroma e a textura da fruta de origem. O seu formato de um centímetro torna-os adequados para inserções, decorações e recheios em pastelaria, geladaria e cozinha profissional, com boa resistência à congelação.
Características técnicas
10x10 mm
Formato
1,5 kg
Embalagem
Sim
Congelável
Aplicações recomendadas
- Mousses de fruta e entremets
- Gelados e sorvetes de maçã
- Bolos de fruta e recheios de tartes
- Verrines e decorações no prato
A ter em conta: conservar num local seco, entre 15 e 25 °C, ao abrigo da luz, na embalagem de origem fechada; o produto pode ser congelado sem perda de textura ou sabor.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Embalagem | 1,5 kg |
| Formato | Cubos de 10 x 10 mm |
| Ingredientes | Maçã, açúcar, água, sumo de limão, espessante: pectina (E440ii), aroma natural, acidificante: ácido cítrico (E330), conservantes: sorbato de potássio (E202), ácido ascórbico (E300), difosfato dissódico (E450i), dextrose, ortofosfato tricálcico (E341iii) |
| Alergénios | Vestígios de leite e derivados |
Perguntas frequentes
Os cubos de maçã cristalizam durante a congelação?
Não, mantêm uma textura flexível e lisa, sem cristalização após a congelação.
Qual é a vantagem do formato de 10 x 10 mm?
Um formato mais generoso do que os cubos de frutos vermelhos ou de cascas, adequado para inserções visíveis e recheios de tartes.
O produto contém algum aroma adicionado?
Sim, um aroma natural complementa o sabor da maçã, além do sumo de limão, que equilibra a acidez.
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