Xarope de Milho Karo Light - 473 ml

Xarope de milho Karo Light, a referência americana da pastelaria

O xarope de milho Karo Light é um xarope de milho claro, elaborado com um toque de baunilha natural. Marca icónica nos Estados Unidos, é o ingrediente emblemático da famosa tarte de noz-pécan, mas também o aliado dos caramelos, nougatinas, doces, pipoca caramelizada e glacês. A sua viscosidade regular proporciona uma doçura subtil sem mascarar os outros sabores.

Porquê usar

• Anti-cristalização: impede o açúcar de cristalizar para confeitaria lisa e brilhante
• Textura e conservação: retém a humidade e prolonga a frescura das preparações
• Brilho: confere um acabamento brilhante a glacês, caramelos e coberturas
• Sabor neutro e suave: açúcar sem dominar, ideal quando se quer flexibilidade sem excesso de doçura

Ideias de utilização

• Tarte de noz-pécan e tartes americanas
• Caramelos, nougatinas, pastilhas de fruta e confeitaria
• Pipocas e cereais caramelizados
• Glacês brilhantes, coberturas e toppings de frutas
• Lacas doces e salgadas para carnes e legumes assados

A garrafa de 473 ml tem graduação para uma dosagem fácil com copo medidor.

Perguntas Frequentes

Qual a diferença em relação ao xarope de glucose?
O xarope de milho Karo é mais fluido e mais suave do que o xarope de glucose clássico; incorpora-se muito facilmente e mantém um sabor neutro.

Light, é um produto com menos calorias?
Não. «Light» designa aqui a versão clara (em oposição ao Karo Dark), não um produto com menos açúcar.

É possível substituir o xarope de glucose por Karo?
Na maioria das receitas de confeitaria e glacês, sim, tendo em conta o seu poder adoçante ligeiramente superior.

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