Silikomart · Spray com efeito de veludo
Spray Veludo Azul-Claro 250 ml
Spray à base de manteiga de cacau, efeito mate aveludado em entremets
O Spray Veludo Azul-Claro da Silikomart recria num só gesto o efeito mate e aveludado característico dos entremets profissionais. Pulverizado sobre uma preparação congelada, solidifica instantaneamente numa fina camada de manteiga de cacau colorida. A tonalidade azul-celeste é adequada para festas de boas-vindas ao bebé menino ou temas invernais e gelados.
- Formato
- 250 ml
- Cor
- Azul-Claro
- Base
- Manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Acabamento mate com efeito de veludo em entremets e mousses congelados
- Decoração de bolos individuais para montras ou eventos
- Alternativa à aplicação profissional com pistola
- Utilizável tanto em cozinhas profissionais como em pastelaria caseira
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Cor | Azul-Claro |
| Base | Manteiga de cacau em spray |
| Aplicação | Sobre preparação congelada, a 25-30 cm |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e soja |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Em que superfície se aplica o spray de veludo?
O spray aplica-se sobre uma preparação bem congelada, acabada de desenformar, como um entremets ou uma mousse: o frio da superfície faz cristalizar instantaneamente a manteiga de cacau pulverizada, formando uma fina camada mate que imita o veludo.
É preciso esperar antes de provar um bolo tratado com spray de veludo?
Sim, recomenda-se deixar o bolo descongelar no frigorífico durante pelo menos uma hora após a aplicação, para que o interior da preparação recupere a textura normal.
O Azul-Claro é adequado para uma festa de boas-vindas ao bebé menino?
Sim, é uma das tonalidades mais utilizadas em festas de boas-vindas ao bebé e bolos de nascimento com o tema de menino, muitas vezes combinada com Branco ou Prateado.
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