Silikomart · Tapete de fibra de vidro
Tapete para Macarons em Fibra de Vidro 583 x 384 mm
Tapete de cozedura rígido em fibra de vidro siliconizada, 583 x 384 mm
Este tapete de cozedura em fibra de vidro siliconizada da Silikomart oferece uma rigidez semelhante à de um tabuleiro, ideal para a aplicação precisa de conchas de macarons ou de outras peças regulares. O formato 583 x 384 mm é adequado para uma utilização intensiva em laboratórios de pastelaria.
583 x 384 mm
Dimensões
Fibra de vidro siliconizada
Material
Rígido
Estrutura
Utilizações recomendadas
- Aplicação precisa de conchas de macarons sobre uma base rígida e estável
- Cozedura de peças que necessitam de uma superfície plana e não deformável
- Elevada resistência a utilizações repetidas no forno em produção intensiva
- Alternativa reutilizável ao papel vegetal para utilização profissional
Manutenção: lave o tapete com água morna e detergente, sem o dobrar nem enrolar quando estiver frio, para preservar a sua rigidez. Guarde-o na horizontal para evitar marcas de dobra na fibra de vidro siliconizada.
Ficha técnica
| Dimensões | 583 x 384 mm |
| Material | Fibra de vidro siliconizada |
| Estrutura | Rígida, não perfurada |
| Manutenção | Lavagem à mão, guardar na horizontal |
| Utilização | Aplicação de precisão, produção intensiva |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre este tapete de fibra de vidro e um tapete Air Mat microperfurado?
O tapete de fibra de vidro é rígido e não perfurado, proporcionando uma base perfeitamente plana para uma aplicação precisa, enquanto o tapete Air Mat microperfurado e flexível favorece a circulação de ar sob a massa durante a cozedura.
Este tapete é adequado apenas para macarons?
É particularmente adequado para a aplicação de macarons graças à sua rigidez, mas também é indicado para qualquer peça que necessite de uma base estável e plana, como certos biscoitos ou pequenos fours.
Qual é a diferença em relação ao tapete Air Mat microperfurado com as mesmas dimensões?
Com as mesmas dimensões (583x384 mm), o tapete de fibra de vidro é rígido e não perfurado para uma aplicação precisa, enquanto o tapete Air Mat em silicone flexível e microperfurado favorece a circulação de ar durante a cozedura.
Para saber mais
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