Arôme Super Concentré - Crème de Menthe - 3.7ml - LorAnn
Arôme Super Concentré - Crème de Menthe - 3.7ml - LorAnn

Aroma superconcentrado - Crema de menta - 3.7ml

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LorAnn Oils - Super Strength Flavors

Aroma superconcentrado de crema de menta 3,7 ml

Aroma ultraconcentrado de crema de menta, con un frescor suave y goloso.

El aroma superconcentrado de crema de menta LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en frasco de 3,7 ml, de la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Más suave y goloso que la menta piperita pura, evoca la menta con un toque cremoso.

Características

3,7 ml
Formato del frasco
x3 a x4
Frente a un aroma clásico
180 °C
Estable al horneado

Aplicaciones

  • Ganaches y mousses de menta y chocolate: un toque fresco y equilibrado para un postre de invierno.
  • Macarons y glaseados: aromatiza una ganache montada sin dominar los demás sabores.
  • Tartas por capas estilo After Eight: combinada con chocolate en una crema de mantequilla.

A tener en cuenta
Dosificación progresiva: de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación (crema de mantequilla, ganache, helado), de 4 a 6 gotas por cada 500 g de masa horneada. Prueba después de cada adición; el sabor se intensifica al reposar (usa un 25% menos el día anterior si la preparación va a reposar toda la noche).

Ficha técnica

Marca LorAnn Oils (Estados Unidos)
Gama Super Strength Flavors
Sabor Crema de menta
Formato Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con dosificador
Dieta Sin azúcar añadido, sin gluten, kosher
Conservación Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y el calor

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia tiene con el aroma de menta piperita?

La crema de menta es más suave y redonda, con un matiz dulce, mientras que la menta piperita es más intensa y marcada: la elección depende de la intensidad que busques.

¿Qué cantidad se necesita para una ganache de menta y chocolate?

Basta con 1 a 3 gotas para 250 g de ganache, ya que la menta se percibe con poca cantidad y puede dominar enseguida.

¿Combina bien con el chocolate?

Sí, la menta y el chocolate combinan a la perfección al estilo After Eight; dosifica cada aroma por separado.

Para saber más

Toda la gama LorAnn · Nuestros aromas alimentarios · Una combinación clásica: Aroma superconcentrado de chocolate

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