Rainbow Dust - ProGel
Colorante en gel de 25 g - Azul marino / Azul marino - ProGel
Colorante alimentario en gel de tono azul marino, tubo concentrado de 25 g
ProGel Azul marino evoca el uniforme de un oficial de marina y un tintero clásico. Este colorante alimentario en gel concentrado de 25 g está diseñado para pasteleros profesionales y apasionados del cake design exigentes. Especialmente buscado para wedding cakes de boda clásica e institucional y layer cakes para ceremonia familiar de niño con temática marina náutica, ofrece un tono estable e intenso con solo unas pocas puntas de palillo.
La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante universal para agua y aceite; funciona igual de bien sobre bases acuosas (glasa real, glaseados de agua, siropes, merengues, macarons) que sobre bases grasas (buttercream, ganache, chocolate atemperado, fondant de pastelería, pasta de azúcar). Un solo tubo sirve para toda la gama de pastelería, mientras que otros colorantes requieren dos gamas separadas según la base utilizada. El formato concentrado de 25 g cubre de 30 a 50 preparaciones según la intensidad buscada.
Características
25 g
Formato
1 a 8 puntas
Dosificación / 250 g
Agua y aceite
Versatilidad
Tabla de dosificación ProGel Azul marino
El tono se ajusta según la dosificación sin perder su identidad. El gel se dosifica con la punta de un palillo para un control preciso. Este tono pertenece a la gama ProGel de Rainbow Dust, que cuenta con 38 tonos en total.
| Dosificación ligera | 1 punta de palillo / 250 g |
| Dosificación estándar | 2 a 3 puntas / 250 g |
| Dosificación intensa | 5 a 8 puntas / 250 g |
Usos
- Wedding cakes de boda clásica e institucional
- Layer cakes para ceremonia familiar de niño con temática marina náutica
- Galletas con glasa real en forma de ancla, velero o camarote
- Drip cakes con temática marina elegante para adultos
A tener en cuenta: El azul marino es el azul clásico y elegante: el color de los wedding cakes tradicionales modernos que gustan a las parejas de 30 a 50 años que buscan sobriedad. Combínalo con oro lustre para un efecto de boda elegante, con blanco y Crema para una boda marinera, o con Mulberry para una boda tradicional de otoño.
Ficha técnica completa
| Marca | ProGel by Rainbow Dust (Reino Unido) |
| Tono | Navy Blue |
| Contenido | Tubo flexible de 25 g |
| Tipo | Colorante alimentario en gel concentrado universal |
| Versatilidad | Bases acuosas y grasas: glasa real, glaseados, buttercream, ganache, chocolate, fondant, pasta de azúcar |
| Dosificación | 1 punta de palillo por 250 g para un tono pastel, hasta 5 a 8 puntas para un tono oscuro |
| Ingredientes | Base de gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea sobre aditivos (UE 1333/2008) |
| Alérgenos | No se declaran alérgenos principales. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete, sin soja. Apto para dietas vegetarianas. |
| Conservación | En un lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 °C. Una vez abierto, utilizar en un plazo de 18 meses. Extraer siempre con un palillo limpio. |
Preguntas frecuentes
¿Para qué ocasión conviene elegir el tono Navy Blue?
Cupcakes para eventos, veladas en yate o con temática náutica. Es uno de los usos en los que este tono marca especialmente la diferencia.
¿Cuántas preparaciones coloreadas se obtienen por tubo?
Un tubo ProGel de 25 g cubre aproximadamente de 30 a 50 preparaciones de 250 g según la intensidad buscada. Para una pastelería de producción habitual, es el formato más económico.
¿ProGel funciona con todas las preparaciones?
Sí, ProGel es un gel universal para agua y aceite: funciona igual de bien sobre bases acuosas (glasa real, glaseados, merengues, macarons) que sobre bases grasas (buttercream, chocolate, ganache, fondant, pasta de azúcar). Un solo tubo es suficiente, mientras que otros colorantes requieren una gama distinta según el tipo de base utilizada.
Envío y entrega
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