Mallard Ferrière - Aro de acero inoxidable
Pack de 6 aros de acero inoxidable de 70 x 50 mm de alto
Formato alto para postres individuales de varias capas y bavarois.
Este pack de 6 aros de acero inoxidable Mallard Ferrière está calibrado para postres individuales de varias capas y bavarois. Cada aro mide Ø 7 cm de diámetro y 5 cm de alto, está fabricado en acero inoxidable de calidad profesional y permite servir varias porciones idénticas.
1Características
Ø 7 cm
Diámetro
por aro
5 cm
Altura
por aro
Pack de 6
Cantidad
aros idénticos
2Consejos de uso
- Se vende en un pack de 6; cada aro mide Ø 7 cm de diámetro y 5 cm de alto: el formato más alto de la gama, pensado para apilar varias capas.
- Montaje: ideal para un postre individual de 3 o 4 capas (bizcocho, crujiente, mousse, inserto) sin que sobresalgan del aro.
- Bavarois y charlotas individuales: la altura adicional permite un montaje abombado después de desmoldar.
- Congelación: esta altura facilita que las preparaciones de mousse cuajen en frío antes de desmoldarlas y glasearlas.
3A tener en cuenta
Limpieza: los 6 aros son aptos para el lavavajillas. Enjuágalos rápidamente después de desmoldar para evitar que los residuos se adhieran a la pared interior y facilitar el próximo desmoldado.
4Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir este formato en lugar de un aro más bajo?
La altura de 5 cm deja espacio para 3 o 4 capas sin que sobresalgan, a diferencia de los formatos de 4 cm, más adecuados para montajes sencillos de 2 capas.
¿Este aro es adecuado para un postre helado?
Sí, su altura y resistencia térmica son adecuadas para postres helados que deben mantener varias capas antes de desmoldarlos en frío.
¿Cómo evitar que la mousse se salga por la parte inferior durante el montaje?
Coloca el aro sobre una base rígida (disco de cartón o bandeja) y forra el contorno con una lámina de acetato para conseguir un montaje bien sellado hasta la parte superior.
Para saber más
Descubre toda la colección de moldes de acero inoxidable o combínalos con espátulas para alisar con precisión.
Envío y entrega
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