Cake Masters - Cercle à Pâtisserie Haut
Cercle à Pâtisserie Ajustable Haut
Cercle extensible de 20 cm de hauteur, diamètre ajustable de 18 cm à 32 cm.
Ce cercle à pâtisserie ajustable haut de Cake Masters offre une hauteur de 20 cm, pensée pour le montage de gâteaux à étages et d'entremets à couches multiples. Le diamètre se règle de 18 cm à 32 cm, en acier inoxydable.
Caractéristiques
18-32 cm
Diamètre ajustable
20 cm
Hauteur
Inox
Matériau
Utilisations
- Montage de gâteaux à étages et pièces montées nécessitant un maintien sur toute la hauteur.
- Entremets multicouches (biscuit, insert, mousse) montés directement dans le cercle.
- Diamètre réglable pour adapter un même cercle à plusieurs tailles de plat de service.
À noter : le cercle passe au lave-vaisselle. Pour un montage haut, chemisez l'intérieur avec du rhodoïd afin de faciliter le démoulage et d'obtenir un contour net. Verrouillez le diamètre avant de couler la première couche : un cercle mal fixé peut se resserrer sous le poids de la préparation.
Questions fréquentes
Combien de couches peut-on monter avec 20 cm de hauteur ?
Selon l'épaisseur de chaque couche, cette hauteur permet de monter 4 à 6 strates (biscuit, insert, mousse) sans dépasser le bord du cercle.
Faut-il un support supplémentaire pour un montage aussi haut ?
Non pour un usage sur plat rigide. Pour un transport, posez le montage sur un plateau ou un carton rigide de même diamètre avant de retirer le cercle.
Le cercle convient-il aussi à des gâteaux plus bas ?
Oui, le diamètre s'ajuste de 18 cm à 32 cm indépendamment de la hauteur fixe de 20 cm. Pour un montage classique de 8 cm de hauteur, l'Anneau à Pâtisserie Extensible 16-30 cm de Cake Masters est mieux adapté.
Pour aller plus loin
Découvrez la collection Cercles, Cadres & Semelles Pro ou l'ensemble de la gamme Cake Masters.
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