Mallard Ferrière - Círculo para mousse de acero inoxidable
Círculo redondo para mousse de acero inoxidable, Ø 22 cm x A 4,5 cm
Grandes entremeses para 10 a 12 personas
Este círculo redondo para mousse Mallard Ferrière de acero inoxidable mide Ø 22 cm de diámetro y 4,5 cm de altura, un formato pensado para grandes entremeses y tartas de varios pisos. Sin fondo, se coloca directamente sobre el plato de servicio, una bandeja o una base rígida para montar con precisión desde el bizcocho hasta el glaseado.
1Características
Ø 22 cm
Diámetro
4,5 cm
Altura
3 a 4 capas
10 a 12 pers.
Formato orientativo
según el grosor de las capas
2Consejos de uso
- Grandes entremeses para un evento de 10 a 12 personas
- Base para una tarta de varios pisos o un wedding cake
- Entremeses para celebraciones familiares o fiestas de fin de año
- Desmoldado: forrar el interior con una lámina de acetato para preparaciones de mousse o heladas; retirar el círculo una vez que el entremés haya cuajado bien en frío.
- Horneado: colocado sobre una bandeja con papel de horno, este círculo también permite hornear un bizcocho o un genovés del tamaño adecuado.
3A tener en cuenta
Limpieza: este círculo es apto para lavavajillas. Enjuagarlo rápidamente después de desmoldar evita que los residuos se peguen a la pared interior y mantiene un desmoldado limpio en los siguientes usos.
4Preguntas frecuentes
¿Este círculo grande es estable para sostener una tarta de varios pisos?
Sí, el acero inoxidable garantiza una buena rigidez en toda la circunferencia, incluso en diámetros grandes, siempre que el montaje se coloque sobre una base rígida (bandeja o cartón grueso) durante el reposo en frío.
¿Se puede transportar un entremés de este tamaño todavía dentro del círculo?
Es recomendable para los formatos grandes: el círculo mantiene la estructura durante el transporte y se desmolda justo antes de servir o de terminar el glaseado.
¿Este formato es adecuado para un wedding cake o una tarta de varios pisos?
Sí, los diámetros grandes (22 a 28 cm) se utilizan normalmente como base o piso inferior, combinados con los diámetros más pequeños de la gama para los pisos superiores.
Para saber más
Descubre toda la colección de moldes de acero inoxidable o complétala con boquillas para la decoración final.
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