Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill morado 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble morado - 100 ml

Tono morado intenso y definido

Purple es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono morado intenso y definido se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Purple (morado intenso y definido)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para decoraciones de Halloween y temáticas reales

A tener en cuenta: Utilice un utensilio limpio y seco para extraer el colorante y evitar cualquier contaminación del frasco. Descubra toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Purple?

Para conseguir un tono Purple intenso, se necesitan varias gotas (calcule entre ocho y diez gotas por cada 100 g, o más según la opacidad deseada), especialmente sobre chocolate blanco. Añádalas por etapas y deje que el colorante se disperse antes de valorar el resultado.

¿Este colorante Purple es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Purple está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para decoraciones de Halloween y temáticas reales.

¿Hay que agitar el frasco antes de utilizarlo?

Sí, durante el reposo puede formarse un ligero depósito de pigmento. Agite el frasco Purple durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.

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