FUNCAKES - Perlas de chocolate
Perlas de chocolate rosa metálico 60 g
Las perlas de chocolate rosa metálico para tartas glamurosas y San Valentín.
Las perlas de chocolate rosa metálico FUNCAKES de 60 g combinan un corazón de chocolate fundente con una cobertura rosa brillante, para tartas de San Valentín y cumpleaños glamurosos.
El rosa metálico aporta un efecto prémium a las creaciones en colores distintivos y a los nacimientos glamurosos.
Características técnicas
4-5 mm
Diámetro
Perla estándar
60 g
Contenido
Formato distintivo
Chocolate
Corazón
Cobertura rosa metálica
Usos recomendados
- Tarta de San Valentín: decoración rosa brillante sobre cobertura blanca.
- Cumpleaños de niñas de 12-16 años: decoración pop y glamurosa para un resultado moderno.
- Drip cake rosa: chorreados y perlas rosas para un efecto de lujo.
- Tarta nupcial romántica: decoración rosa metálica sobre cobertura marfil.
A tener en cuenta: La cobertura de chocolate comienza a derretirse por encima de 28-30 °C: conservar y manipular las perlas a temperatura ambiente fresca (18-22 °C).
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Bajos) |
| Formato | 60 g |
| Composición | Chocolate, colorantes alimentarios |
| Colorante | Azorrubina E122 y plata E174 |
| Advertencia | Colorante azoico regulado: puede producir efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Uso recomendado | Decoración de tartas y cupcakes, acabado de tartas nupciales, drip cake |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene leche y soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | De 3 a 6 meses, bolsa hermética cerrada, a temperatura ambiente fresca (18-22 °C) |
| Tarta decorada | De 24 a 48 h, brillo metálico óptimo durante las primeras 24 h |
Preguntas frecuentes
¿El rosa contiene un colorante sujeto a una advertencia sobre los niños?
Sí, la azorrubina (E122) forma parte de la composición del rosa y pertenece a los seis colorantes azoicos sujetos a la mención reglamentaria sobre la atención de los niños, incluida en la tabla técnica anterior.
¿Por qué el brillo metálico pierde intensidad después de unos días?
La cobertura metálica alimentaria pierde brillo al entrar en contacto con la humedad o con variaciones de temperatura. Conservar la bolsa hermética original cerrada y colocar las perlas sobre la tarta en un plazo de 24 a 48 h.
¿Es compatible con cualquier tipo de glaseado?
Es compatible con fondant, ganache cristalizada y nata montada. Evitar el glaseado real muy húmedo, que puede debilitar la cobertura metálica: es preferible colocarlas sobre una ganache ya cuajada.
Para seguir explorando
Completa la gama con Metallic Gold, Bolitas de chocolate XXL Pearl Pink o Soft Pearls Large Pink. Explora la colección Decoraciones comestibles o la colección FUNCAKES.
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