FUNCAKES · Preparado para crema
Preparado para Enchanted Cream de fresa 450 g
Crema ligera rosa pastel con fresa natural, lista en 3 minutos.
El preparado para Enchanted Cream de fresa FUNCAKES de 450 g produce una crema ultraligera de color rosa pastel natural, con un aroma natural elaborado a partir de fresas reales. Mantiene su estabilidad durante varias horas después de escudillarla, incluso a temperatura ambiente.
Características técnicas
450 g
Formato
≈ 3 porciones
3 min
Batido
Velocidad alta
Ø 25 cm
Rendimiento/porción
2 capas + cobertura
Preparación y usos
- Mezcle 150 g de preparado con 100 ml de leche y 100 ml de agua a velocidad alta durante 3 minutos.
- Utilícelo inmediatamente para rellenar capas de tarta o escudillar cupcakes.
- Una porción basta para rellenar 2 capas y cubrir una tarta de Ø 25 cm, o decorar de 24 a 30 cupcakes.
- Para obtener una textura más cremosa, sustituya el agua por leche (200 ml en total).
- Para intensificar el sabor a fresa, añada unas gotas de aroma de fresa FUNCAKES.
- Conserve la crema en el frigorífico durante varios días y remuévala ligeramente antes de volver a utilizarla.
A tener en cuenta: El colorante E129 (rojo allura AC) presente en este preparado puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños: una información que conviene conocer para los pedidos destinados a meriendas infantiles.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Contenido | 450 g |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa (deshidratado), emulgentes: E471, E472f, grasa vegetal hidrogenada (coco), grasa vegetal parcialmente hidrogenada (palmiste), proteínas de leche, dextrosa, leche en polvo (desnatada), estabilizantes: E450, E263, E339, E516, aroma natural de fresa, espesantes: E401, E464, colorante: E129 rojo allura AC, antiaglomerante: E341 |
| Alérgenos | Contiene leche. Puede contener trazas de gluten, huevo, soja y altramuz. |
| Advertencia | Colorante E129 (rojo allura AC): puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños |
| Valores nutricionales (100 g) | Valor energético 2219 kJ / 530 kcal, grasas 27 g, de las cuales saturadas 25 g, hidratos de carbono 70 g, de los cuales azúcares 55 g, proteínas 2,2 g, sal 0,1 g |
| Conservación | Lugar fresco y seco; crema preparada en el frigorífico |
Preguntas frecuentes
¿El color rosa de esta crema procede de un colorante añadido por el pastelero?
No, el tono rosa pastel ya está presente en el preparado gracias al colorante E129 incluido en la fórmula; no es necesario añadir más colorante.
¿Se puede intensificar el sabor a fresa?
Sí, unas gotas de aroma de fresa FUNCAKES añadidas a la mezcla intensifican el sabor sin modificar la textura.
¿Cuál es la diferencia con el formato de 900 g?
La receta y el rendimiento por porción son idénticos; el formato de 450 g es adecuado para un uso ocasional (hasta 3 porciones), mientras que el de 900 g está pensado para necesidades más habituales.
Para saber más
Consulta también el Preparado para Enchanted Cream de fresa 900 g y la colección de cupcakes.
Envío y entrega
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