FUNCAKES - Pasta de azúcar extendida
Pasta de azúcar extendida Mellow Yellow 430 g
El disco amarillo dorado listo para colocar, ideal para tartas solares.
El disco de pasta de azúcar extendida Mellow Yellow FUNCAKES está preextendido, con 36 cm de diámetro y 3 mm de grosor, listo para desenrollar y colocar directamente sobre una tarta ya cubierta con una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Sin amasar ni extender con el rodillo, permite ahorrar tiempo, ideal para tartas solares, Pascua y cumpleaños con temática de limón.
Este formato de disco de 430 g cubre una tarta de 15 a 22 cm de diámetro, según la altura; para tamaños superiores, conviene prever un segundo disco.
Características técnicas
430 g
Contenido
1 disco preextendido
36 cm
Diámetro
Grosor uniforme de 3 mm
Mellow Yellow
Tono
E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Usos
- Recubrimiento exprés: colocación directa sobre tartas de 15 a 22 cm sin necesidad de extender.
- Acabados y bordes: corte limpio con una rueda cortapizzas o un cuchillo liso siguiendo la base.
- Reutilización de los recortes: conservar los recortes bajo film transparente para pequeños adornos modelados.
A tener en cuenta: Sacar el disco 5 minutos antes de utilizarlo para que recupere su flexibilidad a temperatura ambiente. Manipular por los bordes, sin presionar el centro. E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar (77 %), jarabe de glucosa, grasa vegetal (palma, palmiste), agua, humectantes (E422, E1103), espesantes (E413, E415), emulgente (E471), aroma natural (vainilla), colorantes: E102, E172. |
| Advertencia | E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir la tarta?
Amasar la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extenderla hasta alcanzar un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisar desde el centro hacia los bordes sin atrapar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisar con el dedo y una gota de agua.
¿La Mellow Yellow extendida muestra las huellas dactilares igual que el formato en bloque?
Sí, como cualquier tono amarillo claro: manipular con las manos limpias y secas para obtener un acabado impecable una vez colocado el disco.
¿Este disco también sirve para modelar figuras?
No, este formato está diseñado únicamente para cubrir tartas. Para modelar, utilizar la pasta de azúcar FUNCAKES clásica en bloque de 250 g o 1 kg.
Para saber más
Completa la gama de productos extendidos con los demás tonos de la familia o visita la colección de pasta de azúcar FUNCAKES.
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