Colorante liposoluble - Colour Mill Frambuesa 20ml

Comience con 2 o 3 gotas de Frambuesa por cada 100 g de chocolate o manteca de cacao fundidos, mezcle bien y añada una gota cada vez hasta obtener la intensidad deseada.

Bien cerrado y protegido de la luz y del calor, el frasco de Frambuesa conserva sus propiedades durante varios meses. Compruebe la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta.

Para una ganache montada estándar, comience con unas gotas de Frambuesa incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla, y ajuste durante el montado si es necesario intensificar el tono.