Name: Arome Súper Concentrado - Crema de Menta - 3.7ml
Brand: LORANN
SKU: L0510
Price: 2.09 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Arome Súper Concentrado - Crema de Menta - 3.7ml

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Descripción
Opiniones

Aceites LorAnn: aromas de máxima intensidad

Aroma Superconcentrado Crema de Menta 3,7 ml

Aroma de crema de menta ultraconcentrado, con una frescura suave y golosa.

El Aroma Superconcentrado Crema de Menta de LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en un frasco de 3,7 ml, perteneciente a la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Más suave y goloso que una menta piperita pura, evoca la menta combinada con una nota cremosa.

Características

3,7 ml

Formato del frasco

x3 a x4

Frente a un aroma clásico

180 °C

Estable al hornear

Aplicaciones

Ganaches y mousses de menta y chocolate: una nota fresca y redonda para un postre de invierno.
Macarons y glaseados: aromatiza una ganache montada sin dominar los demás sabores.
Layer cakes estilo after-eight: combinado con chocolate en una crema de mantequilla.

A tener en cuenta
Dosificación progresiva: de 2 a 4 gotas por 250 g de preparación (crema de mantequilla, ganache, helado) y de 4 a 6 gotas por 500 g de masa horneada. Pruebe después de cada adición; el sabor se intensifica durante el reposo (utilice un 25 % menos el día anterior para una preparación que repose toda la noche).

Ficha técnica

Marca	LorAnn Oils (Estados Unidos)
Gama	Super Strength Flavors
Sabor	Crema de Menta
Formato	Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con vertedor
Régimen	Sin azúcares añadidos, sin gluten, kosher
Conservación	A temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y del calor

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay con el aroma de menta piperita?

La crema de menta es más suave y redonda, con un matiz dulce, mientras que la menta piperita es más intensa y directa: la elección depende de la intensidad buscada.

¿Qué cantidad usar para una ganache de menta y chocolate?

Bastan de 1 a 3 gotas por 250 g de ganache, ya que la menta se percibe en pequeñas dosis y puede dominar rápidamente.

¿Combina bien con el chocolate?

Sí, la menta y el chocolate forman una combinación clásica tipo after-eight, dosificando cada aroma por separado.

Para descubrir más

Toda la gama LorAnn · Nuestros aromas alimentarios · Combinación clásica: Aroma Superconcentrado Chocolate

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