Colorant - Deep Green 30g
Colorant - Deep Green 30g

Colorante - Verde Profundo 30g

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Wilton - Colorante alimentario líquido

Colorante alimentario líquido Wilton Deep Green

Colorante líquido hidrosoluble verde intenso de 30 g, para decoraciones de jungla, abetos de Navidad o tartas nupciales botánicas

Características

30 g
Contenido
9,5 g/kg
Dosis máxima
Gota a gota
Boquilla

Usos recomendados

  • Para colorear crema de mantequilla, ganache, glaseado y pasta de azúcar.
  • Efectos de acuarela y degradados gracias a su textura fluida y a un tiempo de fijación ligeramente prolongado.
  • Decoraciones precisas con la punta del pincel o de la manga, con una dosificación ajustable gota a gota.

A tener en cuenta: Añadir el colorante progresivamente en lugar de hacerlo de una sola vez: el tono continúa oscureciéndose ligeramente después de su incorporación completa. Contiene E102 (tartrazina), E124 (ponceau 4R): puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Ficha técnica completa

Contenido 30 g, frasco con cuentagotas
Marca Wilton (Estados Unidos)
Tipo Colorante alimentario líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina)
Ingredientes glicerol, agua, colorantes E102 (tartrazina), E133 (azul brillante FCF) y E124 (ponceau 4R), conservante E211, acidulante E330
Dosis máxima de uso 9,5 g/kg
Certificaciones Halal
Conservación Proteger de la luz y la humedad, en un lugar seco

Preguntas frecuentes

¿El colorante Deep Green es liposoluble, como para el chocolate?

No. Es un colorante líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina): es adecuado para cremas de mantequilla, glaseados, pastas de azúcar y ganaches, pero no se mezcla con chocolate de cobertura ni con grasa pura. Para colorear chocolate, utilizar un colorante liposoluble en polvo.

¿Cuál es la dosis máxima recomendada para Deep Green?

La dosis máxima de uso indicada es de 9,5 g/kg, que debe ajustarse progresivamente con la boquilla cuentagotas para controlar la intensidad del tono.

¿Deep Green requiere alguna precaución especial?

Sí: contiene E102 (tartrazina) y E124 (ponceau 4R), colorantes sujetos a la advertencia reglamentaria de la UE sobre la actividad y la atención de los niños. Consultar la etiqueta del producto antes de utilizarlo en una preparación destinada a niños.

¿Cómo aplicar el colorante Deep Green sin hacer que la preparación se endurezca?

Añadir el colorante gota a gota directamente a la preparación ya trabajada (crema de mantequilla, glaseado, pasta de azúcar), mezclando entre cada adición en lugar de verter toda la dosis de una sola vez.

Para saber más

Completa la paleta con Classic Black, Vintage Gold, Pure Green, o explora la colección Colorantes alimentarios de Patissland.

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