FUNCAKES · Mezcla de preparación
Mezcla para Classic Cake - 400 g
Bizcocho clásico de vainilla y esponjoso, base de un cake tradicional.
La mezcla para Classic Cake de FUNCAKES proporciona un bizcocho esponjoso, aireado y delicadamente avainillado, añadiendo únicamente mantequilla, huevos y agua. Su textura húmeda y su sabor equilibrado la convierten en una base ideal para un cake tradicional, un bizcocho para el día a día o un postre decorado para una ocasión especial.
Características técnicas
400 g
Formato
1 sobre
150 °C
Horneado
140 °C con ventilador
60 min
Tiempo de horneado
Molde de 25 cm
Preparación paso a paso
- Trabaja todos los ingredientes a temperatura ambiente y precalienta el horno a 150 °C (140 °C con ventilador).
- Coloca la mantequilla en el bol y mezcla durante 3 o 4 minutos a baja velocidad con la pala.
- Añade los huevos y la mezcla, y bate durante 5 minutos a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para cake de 25 cm con spray desmoldante.
- Vierte la masa y hornea durante 60 minutos en el centro del horno precalentado.
- Deja templar antes de desmoldar.
A tener en cuenta: El horneado a baja temperatura (150 °C) durante más tiempo que un cupcake clásico es intencionado: garantiza una miga húmeda sin una corteza demasiado gruesa en este formato de cake entero.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Contenido | 400 g |
| Ingredientes | Azúcar, almidón de trigo, harina de trigo, emulgentes: E471, E472b, E477, E481 (palma, colza), gasificantes: E450(i), E500(ii), E341, proteínas de suero de leche, sal, jarabe de glucosa (deshidratado), espesantes: E415, E466, conservador: E202, aroma |
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten) y leche. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz. |
| Conservación | En un lugar fresco y seco, a una temperatura de 15 a 20 °C; cerrar bien el sobre después de abrirlo |
Preguntas frecuentes
¿Esta mezcla es adecuada para un bizcocho marmolado?
Sí, añadiendo cacao en polvo a una parte de la masa antes de mezclarla formando vetas con el resto en el molde.
¿Se puede utilizar esta mezcla para mini cakes individuales?
Sí, la masa se puede repartir tanto en moldes individuales o para muffins como en un molde para cake clásico, reduciendo en consecuencia el tiempo de horneado.
¿Por qué se hornea a solo 150 °C?
Esta temperatura más baja que la de un cupcake clásico permite una cocción lenta que conserva la esponjosidad del cake en un formato entero, sin resecar los bordes antes de que el centro esté cocido.
Para saber más
Consulta también la Mezcla para Carrot Cake y la colección de moldes para Layer Cake.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
