La pasta de pistacho Pariani está compuesta por un 50 % de pistacho de Sicilia, sin colorantes, aromas artificiales ni conservantes. Tarro de 200 g, fabricado en Italia.
Composición y características
- •Ingredientes: pasta de pistacho de Sicilia (50 %), azúcar de caña, mantequilla anhidra, leche entera en polvo, emulgente (lecitina de girasol), sal de Cervia
- •Textura: fluida y homogénea
- •Sin gluten, sin aceite de palma
- •Peso: 200 g / Origen: Italia
Usos en pastelería
- •Relleno de chocolates, ganaches, bombones y macarons
- •Inserto o corazón fundente para entremeses, tartas y profiteroles
- •Aromatización de cremas, nata montada, helados y masas de galleta
- •Para untar en pan, crepes y brioches
A tener en cuenta
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor. Contiene pistacho y leche. Puede contener trazas de avellana, almendra, nuez, nuez pecana, nuez de macadamia, anacardo, sésamo y soja.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con una pasta de pistacho pura?
Al contener un 50 %, ya está endulzada y equilibrada para usarla directamente como relleno, a diferencia de una pasta pura, que hay que dosificar y endulzar por separado.
¿Se puede utilizar en una ganache montada?
Sí, se incorpora fácilmente a una ganache o a una crema pastelera para aromatizarla sin alterar su textura.
¿Esta pasta de pistacho no contiene gluten?
Sí.
Para saber más: descubre nuestra selección de pistachos.
Envío y entrega
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