FUNCAKES - Aditivo
Estabilizante para nata montada 150 g
Polvo azucarado para una nata montada firme y duradera, sin azúcar adicional
El estabilizante para nata montada FUNCAKES es un polvo que ya incorpora el azúcar necesario: proporciona a la nata líquida montada una consistencia firme y duradera, ideal para la decoración de repostería (manga pastelera, decoración). Evita añadir azúcar adicional y reduce el riesgo de que la nata pierda su consistencia con el paso de las horas.
Características
150 g
Formato
Tarro resellable
75 g/500 ml
Dosificación
Para 500 ml de nata líquida
Azúcar integrado
Fórmula
No es necesario añadir azúcar
Usos recomendados
- Nata montada para decorar con manga pastelera
- Relleno de cupcakes y tartas de varias capas que necesiten una buena consistencia
- Cobertura de tartas y postres a base de nata montada
- Preparaciones que deban conservarse varias horas antes de servir
Dosificación: añada 75 g de polvo por cada 500 ml de nata líquida entera bien fría y bata como una nata montada clásica hasta obtener picos firmes. Como el azúcar ya está integrado, no añada azúcar adicional. Conserve el tarro bien cerrado y en un lugar seco.
Ficha técnica
| Composición | Azúcar, jarabe de glucosa (seco), almidón modificado, gelificantes (E339, E450, E516, E401), espesante (E466) |
| Formato | Tarro de 150 g |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, leche y frutos de cáscara |
| Conservación | En un lugar seco, con el tarro bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Es necesario añadir azúcar además del estabilizante?
No, el azúcar ya está integrado en el polvo. Añadir azúcar adicional haría que la nata quedara demasiado dulce sin mejorar su consistencia.
¿Cuánto tiempo mantiene su consistencia la nata montada con este estabilizante?
Si se conserva correctamente refrigerada, la nata estabilizada con este producto mantiene su consistencia durante varias horas, mucho más que una nata montada clásica sin estabilizante, por lo que resulta adecuada para transportar y decorar con antelación.
¿Se puede utilizar con nata vegetal?
El producto está formulado para nata líquida entera clásica. Con nata vegetal, el resultado puede variar según el contenido de materia grasa del producto utilizado: haga una prueba con una pequeña cantidad antes de preparar una producción grande.
Para saber más
Descubra todos los productos FUNCAKES y nuestra sección de aditivos alimentarios para sus natas y rellenos.
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