Pavoni - Molde de silicona
Molde 104 Pomponettes
Molde Pavoflex para miniaturas redondas en grandes cantidades
El molde Pavoflex Pomponette de Pavoni ofrece 104 cavidades redondas de 36 mm de diámetro, para preparar gran cantidad de miniaturas dulces o saladas, con un desmoldado limpio.
Características técnicas
104
Cavidades
Ø 36 mm
Diámetro
Altura 17 mm
15 ml
Volumen por cavidad
Usos
- Miniaturas dulces: ganaches, mousses y gelatinas
- Mini postres e insertos para postres elaborados
- Aperitivos y purés salados congelados
- Bufés y expositores profesionales
A tener en cuenta: el molde soporta de -40 °C a +280 °C. Para un desmoldado óptimo, introducirlo unos minutos en el congelador y desmoldar con cuidado.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX302 |
| Marca | Pavoni |
| Colección | Pavoflex |
| Diámetro | 36 mm |
| Altura | 17 mm |
| Volumen por cavidad | 15 ml |
| Número de cavidades | 104 |
| Dimensiones de la placa | 600 x 400 mm |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este molde y el molde para tartaletas PX301?
El PX302 Pomponette produce miniaturas redondas llenas, sin base cónica tipo fondo de tarta, a diferencia del PX301.
¿Cuántas miniaturas se pueden preparar por placa?
104 piezas por placa de 600 x 400 mm.
¿El molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, es adecuado para aperitivos y purés congelados, además de recetas dulces.
Para saber más
Descubre la colección Pavoni y nuestros moldes profesionales.
Envío y entrega
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