Molde Miami PX4360S
Silueta alargada y cortador a juego para un corte preciso
El molde Miami PX4360S, creado por Antonio Bachour para Pavoni, ofrece una forma alargada destinada a monoporciones modernas. Incluye un cortador de 11,8 cm que permite cortar la base exactamente al diámetro de la cavidad.
Características técnicas
14
CAVIDADES
90 ml
VOLUMEN / CAVIDAD
-40°C / +250°C
TEMPERATURAS
Usos
- Postres alargados y troncos cortos individuales
- Postres helados desmoldados en frío
- Base dulces o saladas cortadas con el cortador incluido
A tener en cuenta: El cortador incluido (Ø 11,8 cm) sirve para cortar el bizcocho o el inserto exactamente al diámetro de la cavidad, para un montaje limpio y uniforme.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX4360S |
| Colección | Pavoflex, colaboración con Antonio Bachour |
| Número de cavidades | 14 |
| Dimensiones por cavidad | 118 x 33 x 42 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | 90 ml |
| Dimensiones de la placa | 30 x 40 cm |
| Accesorio incluido | Cortador Ø 11,8 cm |
| Material | Silicona alimentaria de alta calidad |
| Temperaturas de uso | -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿El cortador se vende con el molde?
Sí, se incluye un cortador de 11,8 cm de diámetro para cortar las bases exactamente con el formato de las cavidades.
¿Cuáles son las dimensiones de cada cavidad Miami?
Cada cavidad mide 118 x 33 x 42 mm de altura y tiene un volumen de 90 ml.
¿Se puede utilizar este molde para postres salados?
Sí, la silicona alimentaria y su resistencia térmica permiten preparar elaboraciones tanto dulces como saladas, horneadas o congeladas.
Para saber más
Descubre la colección Pavoni, los moldes para postres y los moldes profesionales.
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