Pavoni - Molde de silicona
Mini macaron Ø40x25 mm - PX3227S
Kit de 2 moldes y un inserto, formato petit four
El kit Mini Macaron PX3227S de Pavoni Italia incluye un molde superior/inferior y un molde inserto para preparar 18 petits fours tipo macaron de Ø40 mm.
Características técnicas
18
Cavidades
Ø40 x 25 mm
30 ml
Volumen/cavidad
-40°C / +280°C
Temperatura
Usos
- Petits fours y bocados para bufés y recepciones
- Macarons helados o de mousse
- Mini postres tipo sándwich
- Creaciones sin cocción
A tener en cuenta: el inserto específico permite añadir un relleno fundente o afrutado antes de ensamblar las dos medias conchas. Desmoldado en frío para obtener contornos nítidos; apto para lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3227S |
| Gama | Pavoflex |
| Dimensiones de la placa | 300 x 175 mm |
| Cavidades | 18 x Ø40 x 25 mm |
| Volumen por cavidad | Aproximadamente 30 ml |
| Composición del kit | 1 molde superior/inferior + 1 molde inserto |
| Temperatura de uso | -40°C a +280°C |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos petits fours permite preparar este kit de una vez?
18 cavidades de Ø40 mm, es decir, 18 mini macarons por horneada.
¿Qué diferencia hay con el PX3228S?
El PX3228S ofrece un formato más grande, Ø70 mm en 8 cavidades, para postres individuales, mientras que el PX3227S es para petits fours.
¿Se pueden preparar versiones sin cocción?
Sí, el formato se adapta a creaciones de mousse o heladas sin cocción, que deben desmoldarse después de cuajar en frío.
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Envío y entrega
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