Molde de cacao XXL con efecto trampantojo, 700 ml
Formato para compartir, diseño realista
Este molde reproduce las líneas y el relieve natural de la mazorca de cacao para crear un espectacular entremet de 700 ml, ideal para el escaparate o como postre de chocolate de autor.
700 ml
volumen
6 a 8
porciones según el corte
1
cavidad
Usos recomendados
- Entremet de chocolate intenso para compartir
- Mousses de chocolate negro o praliné
- Piezas de escaparate para chocolatería
- Postres de autor para restauración
Consejo: Una base de bizcocho crujiente o sablé realza la silueta de la mazorca una vez desmoldado y glaseado el entremet.
Ficha técnica
| Material | Silicona platino 100 % apta para uso alimentario |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Forma | Mazorca de cacao de gran formato |
| Número de cavidades | 1 |
| Volumen | 700 ml, 6 a 8 porciones |
| Lavado | Lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad tiene este molde?
700 ml, para un entremet para compartir de 6 a 8 porciones, según el corte.
¿Qué acabado es el más adecuado para esta forma?
Un glaseado espejo de cacao o un spray aterciopelado de chocolate, para resaltar el relieve natural.
¿Qué diferencia hay con el molde Mini Mazorca de cacao de 30 ml?
El formato XXL ofrece una pieza única para compartir, frente a 12 bocados dulces en el formato mini.
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Compáralo con el molde Mini Mazorca de cacao de 30 ml y los materiales para chocolate.
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