Pavoni - Molde de silicona
Molde Pavoduo Esferas Ø 35 mm - AF003
Esfera completa 3D, colección Pavoduo
El molde Pavoduo AF003 une dos partes para formar una esfera completa de 35 mm de diámetro, el formato más compacto de la gama Pavoduo, pensado para bocados y mini postres.
Características técnicas
35 mm
Diámetro
18
Cavidades
22,5 ml / cavidad
2 partes
Diseño
Usos
- Mini postres en esfera completa para bufés o cócteles
- Bombones de chocolate rellenos en formato pequeño
- Decoraciones esféricas complementarias para entremets o pasteles
- Bocados salados contemporáneos en formato individual
A tener en cuenta: orificio de llenado y orificio para el palito opcionales, compatibles con el accesorio LS05 (no incluido). Una las dos partes antes de verter la preparación para obtener un acabado sin unión visible.
Ficha técnica completa
| Referencia | AF003 |
| Colección | Pavoduo |
| Diámetro de la esfera | 35 mm |
| Volumen por cavidad | 22,5 ml |
| Número de cavidades | 18 |
| Formato de la placa | 300 x 175 mm |
| Material | Silicona de calidad alimentaria |
| Diseño | Molde 3D de dos partes |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el Ø 45 mm AF002?
El AF003 produce piezas más pequeñas y numerosas por placa: 18 cavidades de 22,5 ml frente a 11 cavidades de 48 ml, ideal para formatos mini de bufé.
¿Este formato es adecuado para bocados de cóctel?
Sí, el formato de 35 mm en esfera completa es adecuado para un bocado individual servido en un bufé o cóctel sin alcohol.
¿Cómo se consigue un acabado sin marca de unión?
Una cuidadosamente las dos partes del molde antes de verter la preparación y evite llenarlo en exceso cerca del plano de unión para no dejar un reborde visible.
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