Pavoni - Molde de silicona
Semiluna - PXHALFMOONS
Molde Pavoflex profesional, 10 cavidades
El molde Pavoflex PXHALFMOONS de Pavoni ofrece 10 cavidades con forma de semiluna para entremeses modernos y preparaciones saladas. Su geometría sencilla se adapta tanto a postres dulces como a composiciones saladas individuales.
Características técnicas
10
Cavidades
240 ml
Volumen por cavidad
-40 / +250 °C
Temperatura
Horno, congelador, lavavajillas
Usos
- Entremeses individuales con forma de semiluna
- Insertos helados superpuestos para creaciones bicolores
- Terrinas y mousses saladas para bufés
- Postres emplatados con diseño contemporáneo
A tener en cuenta: Coloque el molde sobre una bandeja perforada antes de hornear o ultracongelar. Deje reposar la preparación congelada unos minutos antes de desmoldar para obtener un acabado limpio.
Ficha técnica completa
| Referencia | PXHALFMOONS |
| Marca | Pavoni |
| Formato de la bandeja | 400 x 300 mm (GN 1/3) |
| Dimensiones de una cavidad | 126 x 63 x 40 mm |
| Volumen por cavidad | 240 ml |
| Número de cavidades | 10 |
| Material | Silicona de platino alimentaria |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Este molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, la forma de semiluna y la silicona de platino Pavoflex también son adecuadas para terrinas, mousses y prensados salados, además de los entremeses dulces.
¿Qué volumen de preparación admite cada cavidad?
Cada semiluna tiene un volumen de 240 ml, adecuado para postres o platos individuales generosos.
¿Se puede combinar este molde con un inserto más pequeño?
Sí, la cavidad de 126 x 63 x 40 mm admite fácilmente un inserto helado para crear una preparación bicolor antes de congelarla.
Para saber más
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Envío y entrega
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