BOQUILLA 789 · WILTON
Boquilla Wilton 789
Perfil de glaseado plano ancho: cobertura exprés con crema de mantequilla.
Presentación
La boquilla Wilton 789 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar estadounidense. Perfil de glaseado plano ancho: cobertura exprés con crema de mantequilla. Se utiliza en una manga pastelera desechable o reutilizable, con o sin adaptador, para cambiar de boquilla sin vaciar la manga.
Características
Glaseado plano
Perfil
Acero inoxidable
Material
Lavavajillas
Mantenimiento
Usos
- Uso principal: cobertura exprés con crema de mantequilla.
- Compatible con crema de mantequilla, ganache montada y glaseado real, según la consistencia deseada.
- Se puede utilizar directamente en una manga desechable o con un adaptador para alternar las boquillas sin cambiar de manga.
- Acero inoxidable apto para uso alimentario: resiste la presión al utilizar la manga y se conserva con el tiempo sin deformarse.
Consejo profesional. Con la boquilla 789, aplicar la crema horizontalmente de un lado a otro cubre rápidamente una gran superficie y deja un acabado estriado uniforme, sin pasar dos veces por el mismo lugar.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referencia | 789 |
| Perfil | Glaseado plano ancho |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Compatibilidad | Mangas desechables y reutilizables, con o sin adaptador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en el lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿La boquilla 789 puede sustituir a una espátula para alisar un pastel?
La boquilla 789 acelera la cobertura de un layer cake antes del alisado final con espátula, pero no sustituye por completo la etapa de alisado para conseguir un acabado perfectamente liso.
¿Qué acabado proporciona la boquilla 789 en los laterales de un layer cake?
En los laterales de un layer cake, la boquilla 789 deja un efecto estriado uniforme, que puede mantenerse así para lograr un acabado texturizado o alisarse después.
¿Qué crema es más adecuada para la boquilla 789?
Una crema de mantequilla firme y homogénea se extiende mejor con la boquilla 789, sin dejar huecos ni burbujas de aire visibles.
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Envío y entrega
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