Rainbow Dust - Colorantes profesionales ProGel
Colorante en gel de 25 g - Holly Racing Green - ProGel
Colorante alimentario en gel color Holly Racing Green, frasco concentrado de 25 g
ProGel Holly Racing Green evoca un majestuoso abeto, el verde inglés del British Racing. Este colorante alimentario en gel concentrado de 25 g está diseñado para pasteleros profesionales y apasionados exigentes del cake design. Especialmente buscado para tartas de boda de otoño o de finales de año con un estilo elegante y natural y layer cakes con temática de naturaleza, bosque o senderismo, ofrece un tono estable e intenso con solo unas pocas puntas de palillo.
La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante universal para bases acuosas y grasas; funciona igual de bien en bases acuosas (glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues, macarons) que en bases grasas (buttercream, ganache, chocolate atemperado, fondant de pastelería, pasta de azúcar). Un solo tubo para toda la gama de pastelería, mientras que otros colorantes del mercado exigen 2 gamas separadas, una liposoluble y otra hidrosoluble. El formato concentrado de 25 g permite elaborar entre 30 y 50 preparaciones, según la intensidad buscada.
Características
25 g
Peso neto
Agua + aceite
Versatilidad
30 a 50
Preparaciones / tubo
Usos
- Tartas de boda de otoño o de finales de año con un estilo elegante y natural
- Layer cakes con temática de naturaleza, bosque o senderismo
- Galletas decoradas con glasa real en forma de abeto, helecho o piña
- Drip cakes elegantes y adultos de finales de año (combinado con Mulberry)
A tener en cuenta: Holly Racing Green es un verde abeto profundo: mucho más sofisticado que Bright Green o Green Leaf. Para las tartas de boda de finales de año, la paleta Holly Racing Green + Mulberry + dorado es la combinación distintiva de las bodas «forest greenery» que triunfan en Pinterest desde 2022. Evítalo con Amarillo puro (saturación); combínalo preferentemente con Gooseberry para lograr un degradado vegetal natural.
Tabla de dosificación (para 250 g de preparación)
| Dosificación ligera | 1 punta de palillo / 250 g |
| Dosificación estándar | 2 a 3 puntas / 250 g |
| Dosificación intensa | 5 a 8 puntas / 250 g |
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gama ProGel |
| Color | Holly Racing Green |
| Contenido | 25 g, tubo flexible |
| Tipo | Colorante alimentario en gel concentrado, universal para bases acuosas y grasas |
| Ingredientes | base de gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea sobre aditivos (UE 1333/2008). |
| Alérgenos | ningún alérgeno mayor declarado. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete ni soja. Apto para dietas vegetarianas. |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 grados C. Utilizar en los 18 meses posteriores a la apertura. |
Otros colores ProGel
- ProGel Ruby: combinación de verde y rojo para las fiestas de finales de año
- ProGel Gooseberry: verde más claro para un degradado vegetal
Preguntas frecuentes
¿Para qué ocasiones utilizar Holly Racing Green?
Holly Racing Green es un verde abeto profundo, más sofisticado que un verde vivo clásico. Combinado con dorado, crea la paleta forestal muy solicitada para bodas y eventos de finales de año. Es preferible combinarlo con Gooseberry en lugar de amarillo puro para evitar un contraste demasiado saturado.
¿Cómo ajustar la intensidad del color?
Comienza siempre con una dosificación ligera (1 punta de palillo por cada 250 g) y añade progresivamente: 2 a 3 puntas para un color estándar y 5 a 8 puntas para una versión intensa. Es más fácil intensificar un color demasiado pálido que aclarar uno demasiado intenso.
¿Puede este colorante sustituir varias referencias en mi obrador?
Sí: su formulación universal cubre tanto las preparaciones acuosas como las grasas con un solo tubo, mientras que otros colorantes del mercado requieren dos gamas distintas según la base utilizada. Es una forma de ahorrar espacio y presupuesto en un obrador profesional.
Para saber más
ProGel Ruby · ProGel Gooseberry · gama ProGel Rainbow Dust · toda la marca Rainbow Dust
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